Archive for the ‘Oca’ Tag

Planten, mooi en nuttig, en gewoon wat mooie bloemen.   24 comments

Tijdens een wandeling zag ik de Wilde peen staan, het is een mooie bloem, maar ook gezond.

Wilde peen - Daucus carota, juli 2015

Wilde peen – Daucus carota – ook vogelnestje genoemd.

De plant is tweejarig en voordat de Wilde peen kan gaan bloeien heeft deze plant koude nodig, in het tweede jaar gebruikt
de plant dan de opgeslagen voedingsstoffen uit de wortel om dan verder te groeien, bloeien en ontwikkelen. De penwortel
is wit en vertakt, ook niet zo vlezig als de ons bekende oranje wortels, maar niet minder aan betacaroteen, Vitamine C, B1, 
B2 en vitamine A. Het is een tevens een medicinale plant, de wortels ondersteunen de functie van de nieren om afvalstoffen
af te voeren en de zaden hebben een verwarmend effect. 

Wilde peen - Daucus carota

De wortels zijn over het algemeen dun en moeten voor de bloei worden geoogst, de zaden kan je zelf zaaien en het is
ook een grappige plant tijdens de bloei mooi, en na de bloei buigen de buitenste stralen zich naar binnen en dan ziet het
er uit als een vogelnestje, de bijnaam is dus niet voor niets.

Wilde peen - Daucus carota, zaadscherm

De zaden moeten nog even rijpen.

Wilde peen - Daucus carota, onderkant

Zelf vind ik de Wilde peen wel wat op het Duizendblad lijken, daarom de onderkant als herkenning. De Wilde peen is de
voorloper van onze bekende oranje worteltjes en die zijn verkregen door kruisingen. Pas omstreeks de 17e eeuw zijn
de oranje wortels over Europa verspreid. De bloemschermen zijn goed te gebruiken in salades en als thee gezet van
de bloemschermen bevordert deze thee spijsverteringsproblemen. De wortels kunnen ook rauw gegeten worden.
Wel blijft het oppassen met de in het wild groeiende planten, ze lijken n.l. ook veel op de gevlekte schering en die zijn
niet zo gezond en zelfs zeer giftig.

Klaverzuringknol - Oca - Oxalis tuberosa

Bladeren van de Oca (Oxalis tuberosa) of Klaverzuringknol.

Dit is een knolgewas uit de Andes, maar eigenlijk niet geschikt om hier in Nederland te kweken, de plantjes groeien dan
wel prima, maar de knolvorming begint pas als hier de winter invalt, dus te laat om in de winter te gaan oogsten. Het is
wel mogelijk deze knol in een kas te kweken. Oca is ooit in Nederland geïntroduceerd als vervanger van de aardappel,
en dat omstreeks 1830, maar het is hier nooit aangeslagen in tegenstelling tot Nieuw-Zeeland waar het wel is gelukt, de
knollen worden wel geteeld in Midden- en Zuid-Amerika en ook nog in Nieuw-Zeeland. De knollen zijn al 6000 jaar bekend,
helaas is De Kruidhof nu gesloten, maar de planten gaan ook nog bloeien.

Oxallis_tuberosa knollen

Foto van internet.
De knollen kunnen worden gekookt, gebakken, gefrituurd, zoetzuur ingelegd worden, of rauw met suiker gegeten, ze
zien er in ieder geval heel wat vrolijker uit de de gewone saaie aardappel en zijn even voedzaam.

Vrouwenmantel - Alchemilla mollis

Vrouwenmantel – Alchemilla mollis

Ook dit is van oudsher een medicinale plant en werd vroeger gebruikt bij vrouwen met menstruatie problemen en na
zwangerschappen, de naam is dan ook verbonden aan de bescherming van vrouwen.

Vrouwenmantel - Alchemilla mollis. Met druppels

Aan de Vrouwenmantel zijn veel mythes verbonden, In de bloei is de plant erg mooi, maar ook zonder bloemen is het een
prachtig gezicht dat de druppels op de bladeren blijven als het heeft geregend of na dauw. Heel vroeger dachten de Alchemisten
(vandaar de Latijnse naam Alchemilla) dat ze als ze de druppels verzamelden dit het puurste hemelwater was, en dit water
gebruikten ze dan ook bij hun pogingen om goud te maken. De plant is altijd opgedragen aan vrouwen, eerst aan Venus, daarna
aan de Germaanse godin Freija, en na de komst van het christendom aan Maria. Het vrouwenmantel staat dan ook voor de
mantel van de heilige Maria.

Dahlia - Bora Bora

Zomaar nog even wat mooie bloemen, dit is de Dahlia – Bora Bora

Breedklokje - Campanula latifolia

Het Breedklokje – Campanula latifolia

Moerasbloemen eind mei 2015

Twee keer per jaar bloeit het Moerasbloempje – Limnanthes douglasii, de honingbijen zijn er dol op, en het
Moerasbloempje zaait zichzelf.

Knop van de Sudeley Castle roos

Zelfs nu nog zitten er knoppen in de rozen.

Kardoen - Cynara cardeenculus

De Kardoen – Cynara cardunculus, een trekpleister voor bijen en hommels, maar ook eetbaar, het is familie van de
artisjok en het meest worden de bloemknoppen, de vezelige bladstelen en de middennerf gegeten.

Geplaatst14 oktober 2015 doorAnn McDunn inBloemen, Foto's, Kruiden, Natuur

Getagged met , , , , ,